バターとバナナの香りが広がるリッチなバナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あらかじめ無塩バターを室温に戻しておく
2. 2 オーブンを180度に温めはじめる
3. 3 中サイズパウンド型（20×10×9㎝くらい）にオーブンペーパーを敷く。または、大さじ1のバター（分量外）をレンチンで溶かし型に塗り、薄力粉（分量外）をはたいて余分な粉を落としておく
4. 4 バナナをざっと潰す（塊は残して。一本を5〜6個にくずす程度で良いです。）
   ※潰しすぎると、ケーキの膨らみに影響します。
5. 5 ボウルに、無塩バターときび砂糖を入れ、泡立て器（ハンドミキサー）で白っぽくなるまで混ぜる。混ざったら、卵も割り入れてよく混ぜる
6. 6 5にバナナを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる
7. 7 6に、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、
   ゴムベラでさっくり混ぜる
8. 8 7を型に流し、上を少し平らにしたら、180度に温めておいたオーブンに入れて40分くらい焼く（オーブンにより、焦げやすい場合は170度、50分など焼き加減は調整してください）