缶詰をアレンジ☆イカと里芋のグリーンカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- グリーンカレー缶（筍入り） 400ｇ
- するめいか（胴体部分） ２杯
- 冷凍里芋Sサイズ 16個程度
- しめじ 80ｇ
- オクラ ５本
- 冷凍コーン 50ｇ
- 牛乳 150～200㏄程度
- 塩 少々
作り方
- 1 するめいかは皮を取り除き輪切りにする。
- 2 しめじは石づきを取ってほぐす。
- 3 鍋にグリーンカレー缶の中身を全部入れ、冷凍里芋・冷凍コーンを加えて火にかける。
- 4 フツフツしてきたらしめじとするめいかを加えてコトコト煮込む。
-
5
オクラをお皿に並べふわっとラップをかけて500ｗで１分程度加熱する。
粗熱がとれたら食べやすい大きさにカットする。 -
6
材料に火が通ったら牛乳で辛さを調節して、塩で味を調える。
最後にオクラを加えてさっと煮たら出来上がり。
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しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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