厚揚げの土佐煮 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 厚揚げ ２枚
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ３
- みりん 大さじ２
- かつお削り節 10ｇ
作り方
- 1 厚揚げは食べやすい大きさにカットする。
-
2
鍋に厚揚げを入れてひたひたに水を加える。
めんつゆとみりんを加えて火にかける。 -
3
煮汁が沸いてから10分程度コトコトと煮たら、火を止めてかつお削り節を加える。
さっと混ぜ合わせて蓋をしてさらに10分程度そのまま放置して味を浸透させたら出来上がり。
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