あっという間！レンジで簡単★豚肩のチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉の裏表をフォークで刺す。
   味を染み込ませるため、たくさん刺して穴を開けます。

   

2. 2 耐熱皿に肉を入れ、そこに調味料を上から順に入れる。
   2〜3回裏表にひっくり返し、冷蔵庫で20〜30分程置く。

   

3. 3 冷蔵庫から出してまた裏返し、再度冷蔵庫で20〜30分程置く。

   

4. 4 冷蔵庫から出して耐熱皿にラップをかけ、500Wのレンジで8分温める。
   温め終わったらラップをしたまま10〜15分程放置し、余熱で熱を通します。

   

5. 5 10〜15分経ったらラップを外し、粗熱をとる。
   豚の脂が出たつゆは捨てません！

   

6. 6 熱が取れたらお好みの厚さにカットしてできあがり。

   

7. 7 余ったつゆはチャーシューにかけてもよいですが、私は半分を豆腐ともやしで煮豆腐にしました！