ホクホクコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは1/4くらいに切り、塩ゆでする。

   

2. 2 箸が通り柔らかくなったら、ザルにあげ、潰します。(お好みでじゃがいもの形が残るようにしたり、マッシュにしたりしてください)

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに油をひいたらミンチと一緒に炒めます。

   

4. 4 色がついてきたら〇の塩胡椒、砂糖、醤油を入れて炒め、味がしみたらお皿にあげ、余熱をとります。

   

5. 5 潰したじゃがいもと①を合わせます。

   

6. 6 ②を合わせ、混ぜます。

   

7. 7 形をつくり、②につけ、パン粉をまぶします。

   

8. 8 200度に熱した油できつね色になるまであげたらできあがりです。