バター控えめ⭐あっさり我が家のバターチキンカレー レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
おちゃのこサイフォン
バターは少なめ、すりおろしニンジンをプラスして、子供もたくさん食べてくれるようなあっさりめのバターチキンカレーをつくりました。我が家の定番カレーです。
材料（4人分）
作り方
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1
ジプロックに一口大に切った鶏肉と、ヨーグルト、カレー粉大さじ1を入れよく揉む。冷蔵庫で1時間程休ませる。
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2
フライパンに油をひき、すりおろしたにんにくと生姜を入れ火をかける。
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3
にんにくと生姜の香りが出たら、みじん切りにした玉ねぎとすりおろしたにんじんを入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
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4
カレー粉を大さじ1加え、更に炒める。
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5
①を加え混ぜ、蓋をして中弱火で5分程煮る。
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6
鶏肉を加え混ぜて、更に10分程煮込む。
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7
バターと牛乳を加え混ぜ、10分程煮込む。
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8
完成！ご飯にもナンにもよく合います。カレーがあっさりめなので、チーズナンとも良く合います。6歳の子供も喜んで食べられる辛さです。辛さ好きの方はガラムマサラなど辛さを加えてください。
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