カボチャと鶏そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- カボチャ 1/4
- 水 カボチャがひたひたになるぐらい
- 鳥ミンチ肉 100g
- ほんだし 8g
- 醤油 大さじ3
- 味噌（味噌汁の味噌で） 大さじ1
- 柚子ピール（あれば） 少々
作り方
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1
カボチャを食べやすい大きさにきり鍋に入れ、カボチャがひたひたになるぐらい水を入れます。火をつけます。
-
2
沸騰したら火を弱め、ほんだし、醤油、味噌を溶かします。鳥ミンチ肉を投入します。白くなってきたら、菜箸でつついてほぐします。
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3
煮立ったら、柚子ピールを入れ蓋をして5分。蓋をしたまま、冷めるまで放置します。
-
4
再度温め直して器に盛れば完成です。
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- 料理名
- カボチャの煮物
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ゆみゆみ21962020/03/19 19:02
お味噌
はじめての味でしたがほんのり隠し味で美味しかったです。
挽き肉も炒めずにぱぱっと作れて良いですね
またりぴします
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