茄子の生姜煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ２本
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ３
- おろし生姜 小さじ１
- かつお削り節 ２つまみ
作り方
- 1 茄子は縦半分にカットして格子状に切り込みを入れる。
-
2
鍋に茄子を入れてひたひたに水を加える。
めんつゆとおろし生姜を加えてコトコト煮る。 - 3 茄子に火が通たら火を止めて蓋をしたまましばらく放置して味を浸透させる。
- 4 盛り付けてかつお削り節をのせて出来上がり。
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もぐもぐばばち
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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冷やして食べても美味しいです。