あるもので☆麻婆ナス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは乱切りにして水にさらしアクをとって水気をふく。油（分量外）で切ったはしがきつね色になるまで揚げる。
- 2 別のフライパンでごま油、刻んだニンニク、しょうが、ネギ、えのきを炒め、合い挽き肉を加え塩コショウをする。
- 3 肉に焦げ目がついてきたら★を合わせたものを加えふつふつしてきたら1.のナスを加え炒める。最後に●の水とき片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
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