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*牛丼風♪牛肉となすの甘辛ソテー* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 牛肉小間切れ

    250g

  • なす

    2本

  • にんじん

    5cm

  • しめじ

    1/2パック

  • ★味の母(なければ酒とみりん各大さじ1)

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ1

  • ★しょうゆ

    大さじ2

  • 牛脂

    ひとかけら

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*牛丼風♪牛肉となすの甘辛ソテー*
  • 1,000円前後

牛脂だけで炒めてコクup。お弁当に合う、ちょっと濃いめのお弁当おかずです。

作り方

  • 1

    肉と野菜は、お好みの大きさに切る。

  • 2

    フライパンに牛脂を入れ、火にかける。

  • 3

    肉を加え、色が変わるまで牛脂と炒める。

  • 4

    肉の色が変わったら牛脂を取り除き、にんじんとしめじを加えて炒める。

  • 5

    茄子も加える。

  • 6

    蓋をし、しんなりするまで蒸し焼きっぽくする。

  • 7

    火が通り、クッタリしてきたら★で調味する。

  • 8

    できあがり~

  • 9

    おべんとにも~。
    牛丼風でおいしいです。
    のっけ弁にしても^^

きっかけ

お弁当のおかずを考えて、おうちにあるもので。

おいしくなるコツ

おうちにある野菜やキノコでアレンジどうぞ~♪

レシピID: 1190015248

公開日:2017.04.06

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関連情報

料理名
牛肉となすの甘辛ソテー
料理用途
普段の料理 おでかけ
関連キーワード
簡単ソテー牛丼甘辛

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