＊鶏肉とごぼうの旨煮＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうとにんじん、鶏肉は、食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 油を熱した鍋で、１と鶏肉を炒める。

   

3. 3 肉の色が変わってきたら、水をひたひたになるぐらい加える。

   

4. 4 蓋をして煮込む。

   

5. 5 アクが出てきたら、すくい取る。

   

6. 6 根菜が軟らかくなってきたら、★を加えて１０分ほど煮込む。

   

7. 7 ☆も加える。

   

8. 8 ●を合わせて水溶き片栗粉を作り、回し入れる。この時、素早くかき混ぜた方がダマになりにくいです。と言っておきながら、すでに私はダマ入り…煮物。

   

9. 9 できあがり～

   

10. 10 お弁当にもおいしいです。おかずは、煮物に大根と人参のごまおかか麺つゆ和え、ポテトフライですっ☆そして鮭弁です。