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えのきとキャベツのコンソメスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

  • えのき

    100ｇ

  • キャベツ

    100ｇ

  • 大根の葉

    40ｇ

  • 顆粒コンソメ

    小さじ２

  • 塩・コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
えのきとキャベツのコンソメスープ
  • 100円以下

えのきの旨味を味わうスープです☆

作り方

  • 1

    えのきは1cm程度の長さに刻む。
    キャベツも1cm幅にカットする。
    大根の葉は小口切りにする。

  • 2

    鍋に水300ccと顆粒コンソメ・えのき・キャベツを入れて火にかけコトコト煮込む。

  • 3

    えのきのとろみが出てきてキャベツが柔らかくなってきたら大根の葉も加える。

  • 4

    塩・コショウで味を調えたら出来上がり。

きっかけ

えのきを刻んで煮込んだら美味しいスープができました。

おいしくなるコツ

えのきは細かくカットして煮込むと旨味がよく出ます。

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > キャベツ
食材：
野菜 > きのこ > えのき

レシピID: 1190011348

公開日：2015.12.30

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  • 樹美里
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.10.08

    美味しかったです(^o^)v

    いいね

    マリン77597さん、こんにちは。
    美味しく食べてもらえてよかったです。
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2016.02.12

    冷蔵庫に残っていたものでささっとできてしまいました。シンプルでおいしかったです。

    いいね

    響け響ちゃんさん、こんにちは。
    シンプルなのが美味しかったりしますよね。レポートありがとうございました。

    お返事を見る

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