うどん入りのビックリ卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- サラダ油 小さじ1
- 茹でたうどん 大さじ4
- 茹でた大根 大さじ1
- 茹でた人参 大さじ1
- 麺つゆ 小さじ1/4
作り方
- 1 予め茹でてあり、火が通った人参、大根、うどんを微塵切りにします。
- 2 ボウルに卵を割入れ、1、麺つゆを加え、よく混ぜます。
- 3 熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れ、中火にかけます。
- 4 卵の周りがふつふつと固まってきたら、クルクル巻いて、出来上がり。
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- 料理名
- うどん入りのビックリ卵焼き
みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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うどんも意外な組み合わせでしたが、美味しかったです。