時短のコツあり！ササミでヘルシーなカレーライス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ササミを一口大にカットします。
2. 2 熱した鍋にサラダ油をひき、1を炒めます。
3. 3 2に分量通りの水を入れ、中火で沸騰させます。
4. 4 3が沸騰したら、アクを取り、弱火でコトコト少し蓋をずらして、10分位煮ます。
5. 5 4の火を止め、蓋をしっかりと閉め、10分放置します。
   この間に更に野菜が柔らかくなります。
6. 6 5のカレーのルーを入れ、さいばしでぐるぐる混ぜます。
   火は消したままです。
7. 7 ルーが混ざってきたら、弱火に5分かけ、出来上がり。