安上がり！えのきと卵のめんつゆ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えのきだけの石づきを取り、ほぐしておきます。
-
2
フライパンに胡麻油の半量をひき、溶いた卵を入れ、炒り卵を作ります。
ちょっと半熟の状態で、お皿に一旦取り出します。 - 3 2のフライパンに残りの胡麻油をひき、1を炒めます。
- 4 3に2を加え、めんつゆで味付けしたら、出来上がり。
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- カテゴリ
- えのき
みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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これ一品でご飯が進みます！
しかも安上がり♫