ダイエット中の満腹メニュー♪和風麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はレンジで水切りをしておく。（キッチンペーパーに包んでレンジ１～２分加熱してしばらく放置。出てきた水を捨てる）

2. 2

   ＊の調味料を合わせておく。

3. 3

   えのきと青ねぎは小口切り、玉ねぎと生姜はみじん切りにする。
   豆腐は角切りにする。

4. 4

   ソテーパンを火にかけ、サラダ油を温める。
   生姜と鶏ひき肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを炒める。

5. 5

   さらにえのきを加えたら、合わせた＊の調味料を加え、蓋をして蒸し煮にする。

6. 6

   野菜がしんなりしたら豆腐を加えさらに５分程度蓋をして煮込む。

7. 7

   味を調えてから、少量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、青ねぎを加えて火を止める。
   器に盛りつけて出来上がり。