ダイエット中の満腹メニュー♪和風麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐はレンジで水切りをしておく。（キッチンペーパーに包んでレンジ１～２分加熱してしばらく放置。出てきた水を捨てる）
- 2 ＊の調味料を合わせておく。
-
3
えのきと青ねぎは小口切り、玉ねぎと生姜はみじん切りにする。
豆腐は角切りにする。 -
4
ソテーパンを火にかけ、サラダ油を温める。
生姜と鶏ひき肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを炒める。 - 5 さらにえのきを加えたら、合わせた＊の調味料を加え、蓋をして蒸し煮にする。
- 6 野菜がしんなりしたら豆腐を加えさらに５分程度蓋をして煮込む。
-
7
味を調えてから、少量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、青ねぎを加えて火を止める。
器に盛りつけて出来上がり。
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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プリン後輩2022/12/22 21:01
辛さを調整して、3歳の娘がよく食べてくれました^^レシピありがとうございます！ -
リンゴ232015/06/09 13:37
美味しく簡単に出来ました♪ありがとうございます。 -
sin7sin66942014/07/14 18:52
歯ごたえがおもしろかたです。ごちそうさまでした。 -
MDSYDS2014/04/23 22:32
ヘルシーだから、罪悪感なくいっぱい食べれました☆
この味付け、好きです♪
ごちそうさまでした～
レシピへのコメント
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ひき肉の食感に似たえのきで増量しています。