凍らせて時短！鯖と冷凍大根の煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 冷凍保存した大根を使います。使い切れなかった大根を乱切りにして冷凍保存袋に入れて冷凍しておきます。解凍せずに使います。
- 2 生姜は皮を剥かずにスライスする。
- 3 ソテーパンに１ｃｍ程度の水と冷凍大根と＊の調味料を入れて火にかける。
- 4 沸騰したら鯖を入れ、蓋をして１０分程度煮込む。
- 5 最後に味噌を煮汁に溶き入れ、煮汁を鯖にかけながら少し煮詰めて出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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レシピへのコメント
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鯖の旨味もよ～く吸って美味しいんです。