ブリじゃが大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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大根は輪切りにして十字に隠し包丁を入れる。人参は半月切り、じゃがいもは２分の１にカットする。大根の葉は食べやすい長さにカットする。
生姜がスライスする。 - 2 圧力鍋に調味料と生姜を入れ、水２００ｃｃ程度を加え加圧せずに加熱する。沸騰したらぶりを入れ５～６分煮て皿に取り出す。
- 3 残った煮汁に大根・大根の葉・人参・じゃがいもを入れて蓋をして１０分間加圧加熱する。
- 4 安全ピンが下がったのを確認して蓋を開け、もう一度ぶりを入れ３分程度温めて器に盛り付ける。
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響け響ちゃん2013/11/18 21:45
ぶり大根は定番ですが、じゃがいももおいしですね！ホクホクでした。
レシピへのコメント
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はちみつでブリの臭みを和らげます。