レンジで作る♪ポテトとピーマンのマヨ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
じゃがいもは拍子木切りにする。
ピーマンはじゃがいもの幅にあわせてカットする。 -
2
耐熱ボールにじゃがいもを入れて、ふわっとラップをかけて６００ｗで３分加熱する。
-
3
取り出してピーマンを上にのせて、さらに２分加熱する。
そのまま放置して１分蒸らして取り出す。
-
4
水分を捨てて、酢とマヨネーズを絡める。味を見ながら塩とブラックペッパーで味を調える。しばらく置いて味を馴染ませて出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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