柿のレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉ゼラチンに分量の水を加えふやかしておく。
2. 2 柿は種を取りざっくり刻み分量のプレーンヨーグルトとブレンダー用カップに入れ、ブレンダーでつぶしながら混ぜる。
3. 3 耐熱ボールにクリームチーズを入れラップをかけて、６００ｗで３０秒程度加熱してやわらかくする。
4. 4 フードプロセッサーにクリームチーズとグラニュー糖を加え撹拌する。

   

5. 5 ２．の柿ヨーグルト・ポッカレモンを順に加えその都度よく撹拌する。
6. 6 ふやかしたゼラチンを６００ｗのレンジで３０秒弱加熱して溶かし、加えよく撹拌する。

   

7. 7 タッパーに流し入れ、表面を平らにして冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。

   

8. 8 グラスにスプーンで盛り付けて出来上がり。