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*玉ねぎ嫌いさん用♪ふわとろ親子丼* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*玉ねぎ嫌いさん用♪ふわとろ親子丼*
  • 300円前後

おハズカシながら・・玉ねぎがあまり得意でない自分用の親子丼です^^;女子にちょうど良い量です♪玉ねぎの変わりに小松菜を代用☆ふわふわとろりの親子丼はいかが~?

作り方

  • 1

    肉は
    余分な皮と脂肪を取り除く。
    ホントは
    皮がおいしいんだよね~っ
    でもね、体の為に
    ガマンガマンと思いながら、取り除いたよ( ;∀;)

  • 2

    そぎ切りにする。

  • 3

    ピッタシ150g☆

  • 4

    フライパンに
    1カップの水、3の肉を
    入れ、火にかける。

  • 5

    沸騰すると
    アクが出てくるので、
    丁寧に取り除く。

  • 6

    みじん切りにした小松菜、
    酒を加え、
    肉が軟らかくなるまで、
    煮る。

  • 7

    肉に火が通ったら、
    ★で調味する。

  • 8

    溶いた卵を加え、
    フライ返しで真ん中に
    寄せるようにすると、
    ふわふわのかき玉子っぽく
    なるよ。

  • 9

    ごはんの上にのせたら、
    できあがり~

きっかけ

玉ねぎがあまり得意でない自分用に^^;

おいしくなるコツ

手順5の時、丁寧に、こまめにアクを取り除くことによって味の違いが変わります。
油っぽくなくなり、肉の臭みも和らぎます。
お弁当にしてもおいしいよ♪

レシピID: 1190004347

公開日:2012.08.03

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関連情報

料理名
玉ねぎ嫌いさんの親子丼
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ
関連キーワード
小松菜鶏肉簡単

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