オリーブオイルで作る☆きなこのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とBPはボールに入れて泡だて器で混ぜ、よく空気を含ませておく。さらにきな粉を加えよく混ぜ合わせてる。
2. 2 パウンド型に合わせてクッキングシートをカットして敷いておく。卵・牛乳は計量して室温に戻しておく。
3. 3 大きめのボールに卵を入れハンドミキサーで白くもったりとするまで泡立てる。オリーブオイル・砂糖を加えさらに泡立てる。
4. 4 １．の粉と牛乳を交互に加えてながらヘラで手早く混ぜ合わせていく。粉→牛乳→粉→牛乳→粉の順。
5. 5 パウンド型に流し入れ、１７０℃のオーブンで５０～６０分程度焼く。途中焼き色を見て焦げそうだったらアルミホイルを被せる。

   

6. 6 焼きあがったらクーラーの上に出して冷ます。