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安いマグロが美味しく変身!!ヅケ丼♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • マグロ(赤身)

    150~200g

  • 醤油

    大4

  • みりん

    大2

  • 大2

  • きざみ海苔、ゴマ、ワサビ

    お好み

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
安いマグロが美味しく変身!!ヅケ丼♪
  • 300円前後

安いマグロでも~ヅケにすると
美味しく大変身するので最高ですよん♪

作り方

  • 1

    醤油、みりん、酒を鍋に入れて煮立たせてアルコールを飛ばし、冷ましておく。

  • 2

    マグロを食べやすいサイズにお好みで切り、1の調味液に20分ほど漬ける。

  • 3

    炊き立てご飯にヅケを乗っけてきざみ海苔、ゴマをちらせば出来上がり。
    お好みで、ワサビ醤油をかけてお召し上がりください♪

きっかけ

安いマグロを美味しく変身させたくて♪

おいしくなるコツ

ヅケは~漬けすぎない!

レシピID: 1190003532

公開日:2012.05.05

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料理名
マグロのヅケ丼
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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