煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（ハンバーグ8人分）
作り方
-
1
ボウルにパン粉を入れ牛乳を加えて浸しておきます。
たまねぎとにんじんは、みじん切りにしておきます。 - 2 フライパンにバターを引き、たまねぎとにんじんを入れ、よく炒めます。
- 3 パン粉の入ったボウルに冷めた②とミンチ、卵を入れ、塩、胡椒、コンソメで味付けをして粘りが出るまで混ぜて捏ね合わせます。
- 4 ③を8等分に分けラップで小判型に整え、掌で叩いて中の空気を抜き、中央を軽く窪ませます。
- 5 ④をフライパンで1～2分中火で焼き、こんがりとしてきたら裏返して、さらに1～2分焼きます。
- 6 別のフライパンにトマト缶、しょうゆ、みりん、酒、ミックスベジタブルを入れ、しばらく煮込みます。
- 7 ⑥を⑤に加え、10分ほど煮込みます。
-
8
お皿に盛り付けて出来上がりです。
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- 料理名
- 煮込みハンバーグ
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2023.1.13.改）
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