牡丹餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米と米を洗い一時間水につけておく。塩をいれ普通に炊きます。
2. 2 あんこを10個はもちが包める大きさに、残り10個はモチの中に入れられる大きさに丸めておく。
3. 3 お米がたけたら、すりこ木かねん棒でついてもちにする。粒が残っていてもよいです。（つくときはすりこ木をぬらしてくださいね）
4. 4 小さく丸めたあんこをモチに包む。（手は水でぬらして引っ付かないようにしてください）

   

5. 5 温かいあいだにきな粉をまぶす。
   粒あんでもちを包む。
   ラップで包むと手が汚れません。

   

6. 6 お皿に並べて出来上がり