＊野菜ときのこの煮物＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜、きのこはお好みの切り方で。
   油をひいたフライパンで、肉を焼く。
   肉の色が変わったら、にんじんを入れ、少しの間炒める。

2. 2

   残りの野菜も入れて、少し炒めたら、カップ１杯半の水を入れ、沸騰してアクが出てきたらとる。
   落とし蓋をして、しばらく煮る。

3. 3

   大根が透明になってきて、にんじんも爪楊枝で刺してみて、軟らかくなってきたら、しょうゆ以外の調味料を入れ、１５分ほど煮る。

4. 4

   しょうゆを入れ、さらに１５分ほど煮る。
   この時、全体に味がまわるよう、時々かき混ぜる。
   味がしみわったたら、できあがり～