田舎煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。
   

2. 2

   れん根・ごぼうは好みの大きさに切って下茹でする。
   

3. 3

   人参・こんにゃくも好みの大きさに切る。
   

4. 4

   鍋に鶏肉を炒め、表面の色が変わったら材料を全て入れて炒める。
   

5. 5

   全体に油が回ったら、だし汁を加えて煮る。

6. 6

   調味料は、砂糖とみりんを加えて１０分ほど煮て、次にしょうゆ・味噌を加えて味がしみるまで煮る。