圧力鍋☆キャベツスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン（固まりがお勧め） 60ｇ
- オリーブ油 小さじ1
- 水 200ｍｌ
- マギーブイヨン １個
- キャベツ 1/4個（300ｇ）
- 塩・胡椒 お好みで
- パセリ お好みで
作り方
-
1
鍋に油を入れ 粗みじん切りの玉ねぎと
1ｃｍ厚に切ったベーコンを入れ炒める。
-
2
水・ブイヨンを加え ちぎったキャベツを入れる。
蓋をし圧力をかける。蒸気が十分出たら弱火で3分。
-
3
圧が落ち着くまで置いてから蓋を開けて
味をみて お好みで塩・胡椒する。
パセリは器に盛ってからのせる。 -
4
＜パセリの冷凍保存＞
パセリは洗って水気を振り切ってから
冷凍用ビニール袋に入れて一晩凍らせる。
そのまま揉むとみじん切りになるので
空気を抜いて冷凍保存する。賞味期限１か月。
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つくったよレポート（1件）
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文学トラベラー2024/03/04 20:10
ベーコンがないのでソーセージで代用しました。玉ねぎの甘みがでて美味しかったです。
レシピへのコメント
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すぐに出来上がり♡
圧力鍋が眠っていませんか？