ふつう☆チリビーンズ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＜大豆の水煮＞
大豆は軽く洗って たっぷりの水に漬けて一晩おく。
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2
大豆・かぶる位の水・塩 を圧力鍋に入れる。
加熱し 加圧状態になったら 火を弱めて１５分煮る。
蓋をしたまま 粗熱が取れるまで置く。
-
3
＜チリビーンズ＞
ニンニクは 包丁の背でつぶし みじん切りに。
玉ねぎは荒みじん切り 人参・ししとうは1ｃｍの角切りにする。 -
4
フライパンに油を入れ ニンニク・クミンを炒めてから
肉・玉ねぎを加えて炒める。軽く塩胡椒する。
鷹の爪は ハサミで細い輪切りにし 種ごと加える。
人参・ししとうを加えて炒める。
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5
ピュレ・砂糖・ケチャップを加えて炒める。
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6
煮た大豆を200ｇほど加える。
全体にまとまるまで炒め煮をする。
味をみて 好みで塩胡椒する。
-
7
残った大豆は 小分けにして冷凍保存が可能です。
冷凍庫で2週間が目安。日付の記入を忘れずに。
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夏こそチリを！
大豆は市販品の水煮でOKです。