さば缶ソースで緑サラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
スナップエンドウは筋を取り
洗って１分レンチンする。
ブロッコリーは茎を落として
蕾側の茎に切れ目を十字に入れる。
落とした茎も皮をむき 5ｍｍの輪切り。 -
2
鍋に2ｃｍほど水を入れ
ブロッコリーの茎を下にして入れ 塩と茎も入れる。
蓋をして沸騰したら ３分中火の蒸し煮に。
火を止めて5分そのまま置いて 茹で汁を捨てる。
-
3
さば水煮缶は汁ごとボウルに入れ ごま・マヨネーズ・胡椒を加える。
-
4
マッシャーで缶の汁が無くなるまで良く混ぜる。
（お好みで ネギやラー油を加えても♡）
ソースを皿に盛り野菜をのせる。
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