焼肉のたれ「肉どろぼう」でかぼちゃの焼きコロッケ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
かぼちゃは皮をむいて２〜３cm角に切る。
椎茸は薄切りにする。 - 2 かぼちゃを耐熱ボウルに入れて塩（少々）をふり、ラップをして電子レンジ６００ｗで約３分加熱する。
- 3 椎茸を加えてよく混ぜ合わせ、再度ラップをして２〜３分加熱する。
- 4 かぼちゃが柔らかくなったら、温かいうちにつぶす。
- 5 あら熱がとれたら、片栗粉、肉どろぼうを混ぜ合わせる。
- 6 【５】を６等分し、パン粉をまぶしながら丸く成形する。
- 7 フライパンにサラダ油を熱し、【６】の両面をこんがり焼く。
- 8 温かいうちに、適当な大きさに切ったスライスチーズ、かつお節をのせる。
- 9 大葉を添えて皿に盛りつける。
関連情報
- 料理名
- かぼちゃの焼きコロッケ
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揚げないのでヘルシーでお手軽に作れます。