麺つゆが決め手！ゴーヤの和風ペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンなどで種とわたをこそげ取り、薄切りにして塩揉みして水にさらし、苦みを抜く。
にんにく、鷹の爪は輪切りにする。 -
2
スパゲッティを茹でる。
（表記されている茹で時間より１分短めに） - 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温める。
-
4
ゴーヤ、鷹の爪を加えて炒める。
（途中にんにくが焦げそうな場合は一度取り除く。) - 5 スパゲッティ、茹で汁（大さじ２）、「麺どろぼうストレート」を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
- 6 皿に盛り付け、かつお節をのせる。
関連情報
- 料理名
- ゴーヤの和風ペペロンチーノ
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