「かき醤油」で簡単鍋つゆ♪ハリハリ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） ４００ｇ
- 水菜 ２〜３束
- 油揚げ ２〜３枚
- にんじん 飾り用
- 【Ａ】かき醤油 ５０ｃｃ
- 【Ａ】酒 ５０ｃｃ
- 【Ａ】みりん 大さじ１
- 【Ａ】水 １０００ｃｃ
- 【Ａ】塩 少々
- 【たれ】お好みのごまだれ 適量
- 【薬味】しょうが・七味唐辛子・青ネギなど 適量
作り方
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1
油揚げは熱湯でさっと茹でて油抜きしてから細切りする。
水菜は食べやすい長さに切っておく。 - 2 鍋に【Ａ】を入れて、火にかける。
- 3 沸騰したら油揚げ、豚肉を入れて煮る。（アクをとる）
- 4 水菜は食べるときに食べる分だけを入れてさっと煮る。（１０〜２０秒）
- 5 お好みのごまだれを付け、薬味を添えていただく。
関連情報
- 料理名
- ハリハリ鍋
アサムラサキ
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れいにゃ～ん✿2022/03/16 17:50
アサムラサキ様かき醤油使って簡単に鍋つゆ♪新鮮な広島牡蠣の味がきいて美味しかったです♪牡蠣醤油使ってのキャンペーンかレシピ作ったよキャンペーン開催して欲しいです
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