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フライパンで作る簡単焼き鳥 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで作る簡単焼き鳥
  • 500円前後

フライパンで出来る簡単焼き鳥!おうち居酒屋に最高の1品。飲みながら片手間で出来ちゃいます。鶏もも肉やささみでも美味しく出来ます。

作り方

  • 1

    鶏むね肉を一口大に切って酒と塩をもみ込み10分ほど置く。

  • 2

    フライパンにクッキングシートをひき、鶏むね肉を3分ほど中火で焼く。フライパン用の難燃性クッキングシートを使い、メーカーが提唱する注意事項を必ずご確認ください。

  • 3

    鶏むね肉をひっくり返して一口大に切った長ネギを上にのせる。

  • 4

    蓋をして中火で3分ほど焼く。

  • 5

    蓋を開けてクッキングシートを取り除き中火で水分を飛ばすように転がして軽く炒める。

  • 6

    めんつゆ、醤油、みりんを合わせたタレをいれ、1分ほど炒めてタレを煮詰め、全体にからませたら完成。お好みで七味をふっていただきます。

きっかけ

晩酌のお供に簡単で美味しい焼き鳥が作りたくて。魚焼きグリルやオーブン、グリルパンなど、これまで何パターンか試作して楽しんできましたが、最終的にフライパン+クッキングシートでの作り方に落ち着きました。

おいしくなるコツ

めんつゆはヤマサ昆布つゆを使っています。

レシピID: 1180011826

公開日:2020.05.17

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