【男の料理】ヘルシー鶏胸の唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は皮を取り、食べやすい大きさに切る。
- 2 黒胡椒と塩を振り、ビニール袋に入れて、醤油・酒・ニンニク・生姜を入れて均一に馴染むように揉み込む。
- 3 お皿に片栗粉を広げ、先程の鶏肉一つ一つにしっかり片栗粉を付ける。
-
4
160～170℃くらいに熱した油（分量外）で約2分揚げる。
目安として4個ずつくらい。 - 5 揚がった物から一旦キッチンペーパーに取り出していき、すべてを揚げる。
-
6
最後の鶏肉を揚げ終わったら、油の温度を180℃まで上げて、最初に揚げた鶏肉をもう一度揚げる（二度揚げ）
今度は約1分で、すぐに揚げる。完成。
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