鶏肉と豆腐でふんわりつくね照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ○ 鶏ひき肉 200g
- ○ 豆腐 150g
- ○ 卵 1個
- ○ れんこん 100g
- ○ 玉ねぎ 1/2個
- ○ 大葉 5枚
- ○ パン粉 大さじ3
- ○ 塩 小さじ1/4
- ○ コショウ 少々
- ● 醤油 大さじ3
- ● 酒 大さじ3
- ● みりん 大さじ2
- ● 砂糖 大さじ2
- ● はちみつ 大さじ1
- ● 生姜すりおろし 小さじ2
- ● 和風顆粒だし 小さじ1
- ● 昆布茶 小さじ1
- 白ごま 適量
- 油 適量
作り方
-
1
【豆腐】軽く水切りする。
【玉ねぎ】粗みじん切り
【蓮根】粗みじん切りにし、酢水につける。
【大葉】細切り - 2 ボウルに○全て入れ、よく練るように混ぜ合わせる。
- 3 別の容器で、●の調味料を混ぜ合わせておく。
- 4 ②をお好みの大きさに平たく丸める。
- 5 油を引いたフライパンで両面にしっかり焼き色がつくまで焼く。
-
6
焼き色がついて、中まで火が通ったら、③の合わせ調味料をフライパンに流し入れる。
お肉をひっくり返しながら、煮詰め、全体に絡める。 - 7 皿に取り、白ごまを振りかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
照り焼きにすることで、ご飯にもぴったり！今晩のおかずやお弁当にもどうぞ＾＾