うちのおかず 豚肉と蓮根のきんぴら レシピ・作り方
材料（5人分）
- 米油 大さじ1-2
- すりおろした生姜 ひとかけぶん
- 豚こま肉 300g
- 半月切りにし薄切りにした蓮根 正味200g
- 半月切りにし薄切りにした人参 正味100g
- ●きび砂糖 大さじ2
- ●酒 大さじ2
- ●醤油 大さじ2
- 種をとった唐辛子 2本
作り方
- 1 フライパンに唐辛子、油を熱し、唐辛子を取り出し、豚肉と生姜を炒め取り出す。蓮根、人参を炒め、火が通るまで炒める。
- 2 豚肉を加え、●を上から順に加え味付けする。唐辛子ももどし、炒めて混ぜる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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みよ こ2022/04/13 16:14
美味しかったです。
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