うちの佃煮 鰻のたれで佃煮昆布 201711 レシピ・作り方
材料（お椀1杯分人分）
- だしを取った後の昆布 180g
- 浄水 180g
- 鰻のたれ 1本（80-100g）
- 白ごま ふたつかみ
作り方
- 1 昆布を1.5cm×1.5cmくらいに切る。
- 2 白ごま以外の全ての材料を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし15分ほど煮て冷ます。汁気がなくなり柔らかくなるまで数回繰り返す。水分が足りないようなら、水をたして煮込む。
- 3 白ごまを加え、全体に混ぜる。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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