はやとうりと鶏肉のこってり煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- はやとうり 2個
- 鶏肉 大1枚
- ＊水 １カップ
- ＊醤油 大２
- ＊酒 大１
- ＊みりん 大１
- ＊砂糖 大１
- ＊だしの素 大1/2
- ☆サラダ油 大１
- ★あれば、葉物野菜（今回は間引き菜使用） １～２株
作り方
-
1
隼人瓜は縦4等分に切り、種を取り出し外皮を剥き、大きめの乱切りにする。鶏肉は一口大に切っておく。
（付け合わせの葉物野菜は茹でておく）
-
2
お鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を入れてころがしながら焼く。全体にこんがりと焼き色がついたら、隼人瓜を加えて全体に油がなじむくらいまで炒める。
-
3
お鍋に＊の材料を加えて、落としぶた（なければアルミホイル）をして、中火でときどき鍋を揺すりながら15～20分煮る。煮汁がうっすらとなくなるまで煮詰め照りが出てきたら出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- はやとうり 煮物
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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sawa.rarara2022/12/13 18:29
初のはやとうりです。煮物は食べやすく美味しいですね♪ -
akn32022/01/11 19:46
隼人瓜の使い道に悩んでいたので助かりました。煮詰めることでとろとろになりました！ -
きむむ2021/12/02 20:05
いただいた隼人瓜を美味しく食べることができました！レシピありがとうございます☆ -
お料理ビギナー2021/12/02 14:59
セールで安かった手羽元で作りました。
こってり甘辛味で、ご飯が進みました。
家族にも好評で、とても美味しかったです。
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