安価な鮭も高級品？・・・鮭の粕味噌焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮭の切り身 1切
- ●たれ（味噌入り酒粕）
- 酒粕（板粕） 20g
- 味噌（お好みの物） 10g
- 酒（料理酒） 大さじ1
- 味醂 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
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1
「たれ」を混ぜ合わせ・・・
ミキサーで撹拌するか、
ビニール袋に入れてつぶすように揉み合わせます
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2
鮭の切り身に漫然無く「たれ」を塗り付けます
ビニール袋に入れて、空気を良く抜いて・・・
冷蔵庫で半日程寝かせます
-
3
漬け上がった鮭を・・・
グリル等で焼き上げれば完成～！
強火だと焦げますのでご注意ください～
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りょうろっしー2015/07/21 12:37
とても美味しかったです！
レシピへのコメント
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驚くほど高級な味わい？に成ります～！