うちのおやつ「きなこのおはぎ」 レシピ・作り方
材料（16～18個人分）
- 餅米 2合
- 米 1合
- ☆水 550g
- ☆酒 30g
- ☆塩 ２つまみ
- ※別レシピ うちの調味料「きなこの配合」 100gくらい
- 北海道産 つぶあん（好みでこしあんでも） 250g〜300gくらい
作り方
-
1
もち米と米をとぎ、☆に30分以上つけておく。
もち米を炊く。
うちは土鍋で炊いています。火にかけ、ブクブクしたら弱火にして1分。15分蒸らす。 - 2 別レシピ うちのおやつ・うちの調味料「きなこの配合」を参照し、きなこを用意する。
- 3 手、しゃもじと茶椀を水で濡らし、茶椀の1/3量くらいもち米をよそり、平たくし、あんこをスプーン山盛りくらいのせて丸める。
- 4 丸めた③を②のタッパーへ入れ、きなこを絡める。これを繰り返す。
-
5
※別レシピ「うちのおやつ「黒ゴマのおはぎ」」もおすすめ。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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