うちのおかず「じゃが肉」 レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
- じゃがいも 5個くらい
- 牛肩ロース（牛小間でもOK） 200〜300g
- ネギ 3〜5本くらい
- 鰻のたれ 3回し（大さじ5くらい）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、水に5分ほどさらし、水気を切ったら、レンジで竹串がすっと通るまで加熱。（うちは、根菜・弱に設定）
-
2
ネギは洗って水けを切り、5cmくらいに切る。
牛肉も食べやすい大きさに切る。 - 3 フライパンを熱し、牛肉を入れ、8分通り火が通るまで炒める。（牛肉の油分が少ないようなら、最初にEVオリーブオイル大さじ1を入れておく）
- 4 さらにネギ、①のジャガイモを加え炒め、仕上げに鰻のたれをかけ回し、全体に絡める。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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