鮭のチャンチャンホイル焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 生鮭に塩こしょうを振り10分程度置く。
- 2 キャベツをざく切りにし、長ネギは斜め切り、シメジはほぐしておく。
- 3 1人分40センチくらいに切ったアルミホイルの真ん中に鮭(長さがある場合には半分に切って）、キャベツ、シメジ、長ネギ、もやしを乗せる。
- 4 味噌、みりん、酒、しょうゆ、砂糖を合わせる。
- 5 3に4を４等分に回しかけ、バターを１０ｇずつ乗せて、アルミホイルの両端を合わせて包み込み両端をつまんで閉じる。
- 6 大き目のフライパンに4つ並べ火をつけ15分蒸し焼きにし、火を消して3分放置する。
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