デザートワンプレートレシピ・作り方

Name: デザートワンプレート
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: テーブルマークメロンパン 4個; 玉子 2個; 生クリーム ５０ｃｃ; 牛乳 ３５０ｃｃ; グラニュー糖 大さじ5; グラニュー糖（カラメル用） 大さじ3; 水 大さじ1; 生クリームトッピング用 ５０ｃｃ; グラニュー糖トッピング用 小さじ1; ミントの葉 適宜; 冷凍ラズベリー 12粒; バニラアイス・イチゴ・パイン・ベジップス 適宜

1時間以上
500円前後

こざかなくん

お友達とお茶会を開いた時に出したデザートワンプレートです。温かいメロンパンにアイスクリームがとってもおいしい♪

みんながつくった数 0 件

材料（4人分）

テーブルマークメロンパン 4個
玉子 2個
生クリーム５０ｃｃ
牛乳３５０ｃｃ
グラニュー糖大さじ5
グラニュー糖（カラメル用）大さじ3
水大さじ1
生クリームトッピング用５０ｃｃ
グラニュー糖トッピング用小さじ1
ミントの葉適宜
冷凍ラズベリー 12粒
バニラアイス・イチゴ・パイン・ベジップス適宜

作り方

1 カラメルを作る

小鍋にグラニュー糖を入れ、火をつけて焦げ色がついたら、さし水をし、固まらないうちにプリンカップ4個に注ぐ。
2 プリンを作る

生クリームと牛乳とグラニュー糖を小鍋に入れ、温めて砂糖を溶かす。（沸騰させないように）
3 ボールに玉子を溶き、粗熱を取った２を混ぜて、漉し器で漉し、1のカップに入れる。
4 活力鍋に水と蒸し板を入れ（水は分量外）火をつけて、沸騰したら、3のプリンを入れて蓋をして低圧で蒸す。
シュシュっと鳴ったらすぐ火を消してそのまま30分以上放置する。
5 4の粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
生クリームにグラニュー糖を入れホイップし、冷えたプリンに飾り付け、ラズベリーとミントの葉を添える。
6 添える果物やお菓子の用意

いちごやパインをカットし、お皿に盛り、5とベジップスも乗せる。
7 冷凍パンを焼く

冷凍のメロンパンを温めたオーブントースターで2分焼く。
6のお皿に乗せ、バニラアイスを添える。
8 テーブルマークのメロンパン5個入りを使いました。