だしもお味噌も使わない！具だくさんの塩麹汁 レシピ・作り方
材料（2〜5人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をこそぐようにして洗ってささがきに、根菜類はいちょう切り、タマネギと油揚げは細切りにする。
- 2 鍋に水3カップと根菜類をいれて火にかける。
-
3
野菜に火が通ったら、ねぎ、小さなさいの目に切ったとうふ、塩麹を加える。
一煮立ちさせてできあがり。
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