カンタン！あずきマフィン(動物性材料不使用) レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- グレープシードオイル(好みの植物性油) 40g
- 缶入りあずき(つぶあん) 100g
- 薄力粉 120g
- 豆乳 80g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 ボウルに植物性オイル、豆乳、缶入りあずき、塩をいれてよく混ぜる。
- 2 ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ダマがなくなりなめらかになるまで混ぜる。
-
3
マフィン型の7〜8分目まで生地を入れ、
あたためておいたオーブンで180度で20〜30分焼く。
竹串をさして何もついてこなければできあがり。
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