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フレッシュブルーベリースコーン(動物性材料不使用) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜6人分

  • 生ブルーベリー

    80g

  • 植物性オイル

    45g

  • 薄力粉

    80g

  • 強力粉

    120g

  • 豆乳ヨーグルト(なければ豆乳+レモン汁)

    130g

  • 甜菜糖

    大さじ1

  • ベーキングパウダー

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フレッシュブルーベリースコーン(動物性材料不使用)

ワンボウルで混ぜるだけ、かんたんスコーン!

作り方

  • 1

    ボウルにオイル、小麦粉類、ベーキングパウダーを入れてフォークでモロモロになるまぜ全体をよくなじませる。

  • 2

    さらに甜菜糖と豆乳ヨーグルトを混ぜる。

  • 3

    ブルーベリーを加えて、生地をまとめていく。

  • 4

    生地をひとかたまりにしたら、分量外の小麦粉をふった平らなスペースでめん棒で2,3cmの厚さにする。

  • 5

    ナイフで等分に切り分けたら、オーブンペーパ−を敷いた天板に並べる。

  • 6

    予熱をしておいたオーブンで200度前後で15分程度焼く。

きっかけ

旬のブルーベリーを使って♪

おいしくなるコツ

豆乳ヨーグルトのかわりに、同量の豆乳+小さじ1のレモン汁でもOK

レシピID: 1180003755

公開日:2012.07.10

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関連情報

料理名
スコーン

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