安い材料で！冬瓜ともつの煮込み レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
conamameji
グラム６８円だった玉ひもと、グラム９８円の２割引だったハツと、見切り品で８０円だった冬瓜を じっくり味噌仕立てで煮込みました＾＾
材料（４人分）
作り方
-
1
玉ひもとハツを食べやすい大きさに切って、お湯を沸かし、茹でこぼす。
-
2
冬瓜はワタを取り、皮を剥いて食べやすい大きさに切っておく。
- 3 鍋でだし汁、冬瓜、下茹でした内蔵を煮ていく。灰汁がでてきたら その都度取る。冬瓜が柔らかくなるまで煮る。
- 4 味噌以外の調味料類、きのこ等を加え、ぐつぐつ弱火で１５～２０分煮る。 冬瓜がくったりしてきたらいったん火を止め味噌を溶かし、また弱火でぐつぐつ。
- 5 味をみて、塩、一味唐辛子、醤油などで調えたら出来上がり！！ 小ねぎをかけて！！
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関連情報
- 料理名
- もつ煮込み
conamameji
子育て中のパート主婦ですが、飲食店勤務は１０年目です＾＾主にバーだったので、おつまみ系が多いかと思います.. 和食屋、イタリアン、居酒屋、カフェと色んなジャンルを渡り歩いたconaの楽天レシピです★楽天ブログ「kimamaに厨房」にレシピをUPしてます＾＾
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