パプリカ炒飯・エスニック風♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切り、赤唐辛子は半分に切って種を取り除く。タマネギ・にんじん・しいたけはみじん切り、パプリカは1ｃｍ角ぐらいに切る。卵は塩・砂糖少々を加えて溶いておく。
-
2
中華鍋にサラダ油とにんにく・唐辛子を熱し、牛ひき肉を炒める。色が変わったらタマネギを加えて炒め、にんじん・パプリカ・しいたけも加えてさらに炒める。
-
3
2に溶き卵を加え、半熟になったらごはんを加えて手早く混ぜ合わせる。●で調味して完成。
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